1. Bí quyết lựa chọn làm thịt
Làm thịt được coi là một trong những thực phẩm khá an ninh cho trẻ ăn dặm. Đương nhiên, mỗi loại giết thịt lại có trị giá dinh dưỡng và cách sử dụng khác biệt, vì vậy, các mẹ cần xem xét tới những vấn đề sau khi chọn thịt cho con ăn dặm:
Làm thịt là thực phẩm được sử dụng phổ biến trong bữa ăn dặm của trẻ (Ảnh minh họa)Bình thường, các loại giết được đa dạng mẹ ưu tiên chọn là giết thịt heo => làm thịt gà => giết mổ bò. Điều này dựa trên nguyên tắc, thịt lợn sẽ ít dị ứng hơn giết gà và giết thịt bò.
Đối với làm thịt heo
Theo các chuyên gia, khi trẻ được trong khoảng 6 04 tuần tuổi trở đi là đã có thể khiến quen với giết thịt heo. Đây là loại giết mổ khá lành tính và ít gây dị ứng ở trẻ, bởi vậy đây được coi là thực phẩm bình yên cho trẻ ăn dặm trong khoảng 6 bốn tuần tuổi.
Để trẻ có thể hấp thụ tối đa chất đạm và sắt có trong giết heo, các mẹ nên chọn lựa:
- Phần mông giết thịt heo (mông trên, mông dưới) hoặc giết thịt thăn ngoại trên, giết thăn ngoại dưới vì đây là đa phần sắt, chất đạm, ít chất béo và rất dễ tiêu hóa cho trẻ dưới 1 tuổi.
- Có thể chế biến làm thịt heo cùng với nước ép táo hoặc thơm để ngày càng tăng gia vị món ăn cho trẻ.
Đối với giết gà
- Đối với gà sống, mẹ nên lựa chọn loại gà mái tơ hoặc gà đẻ 1 lứa để cho trẻ ăn vì thịt vừa mềm lại đa dạng dinh dưỡng.
- Đối với gà sắm trong siêu thị nhỏ lẻ hoặc gà khiến cho sẵn ngoài chợ, mẹ nên chọn phần ức gà, đùi gà vì phần thịt này nhiều kẽm, protein và cực ít chất béo (không lo trẻ bị bụ bẫm, không dễ dàng tiêu). Hình như, mẹ chú ý, với gà khiến cho sẵn nên chọn giết tươi hồng, khi ấn tham gia làm thịt có độ giãn một mực và không bở.
Đối với giết thịt bò
Đối với thịt bò, mẹ lựa chọn gần giống như giết thịt heo. Nên chọn phần mông trên, mông dưới và phần thịt thăn trên, thăn dưới vì đây là phần lớn đạm, rộng rãi sắt, ít chất béo và dễ tiêu hóa.
2. Cách chọn tôm
Trẻ ăn dặm không nên ăn tôm quá rộng rãi (Ảnh minh họa)Khi trẻ được 7 - 8 04 tuần tuổi, mẹ có thể cho con làm cho quen dần với tôm để gia tăng dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của trẻ. Mẹ nên lựa chọn loại tôm tươi, kích thước tôm không cần quá to.
Khi đóng gói tôm, mẹ nên bỏ tinh khiết đầu tôm chỉ đen ở lưng tôm và gạch tôm. Mỗi tuần, mẹ chỉ lên cho trẻ ăn khoảng 2 lần với số lượng rất ít. Không nên ăn tôm quá phổ biến vì tôm chứa rộng rãi cholesterol sẽ không tốt cho hệ tim mạch của trẻ.
3. Cách chọn lựa cua biển, cua đồng
Đọc thêm: Mẹ cần biết: Cách thức ăn dặm cho trẻ từ 6 đến 18 tháng tuổi
Cua hồ và cua đồng đều giàu canxi, dĩ nhiên cua hồ còn chứa hồ hết cholesterol nên mẹcó thể chỉ cho con ăn 1 bữa/tuần là được. Riêng với cua đồng, giá tiền vừa phải, mẹ giã cả vỏ nên lượng canxi khá dồi dào cho trẻ.
Với cua đồng, mẹ chọn lựa con nhỏ dại (vì đem giã nên không cần con quá lớn, vỏ sẽ cứng), còn sống. Khi đóng chai, trụng qua nước sôi một lần cho cua chết và đem rửa thật sạch, có thể giã hoặc dùng máy xay nhuyễn, lọc lấy nước. Khi nấu, mẹ cho thêm một tẹo muối để gạch cua nổi, nấu cua đồng với bầu, bí hoặc cà chua, nấu cháo cho trẻ ăn.
Với cua đại dương, cho con vừa, chắc giết thịt. Đem trụng qua nước sôi và rửa tinh khiết cua. Cua hấp hoặc luộc chín thì gỡ giết thịt và cho trẻ ăn kèm cháo, cơm.
Cua đồng có thể cho trẻ từ 8 04 tuần trở lên ăn, cua biển thì từ 9 tháng tuổi trở lên.
Tìm hiểu: Phương pháp đóng gói rau củ với bột ăn dặm ngon miệng, không mất chất
4. Bí quyết lựa chọn cá
Nên chọn cá đồng cho trẻ ăn dặm vì chúng lành tính và rộng rãi dưỡng chất (Ảnh minh họa)Cá được coi là thực phẩm tiến thưởng đối với thực đơn ăn dặm của trẻ. Cá giàu omega -3 giúp cung cấp tối đa trí thông minh của trẻ, lại ít cholesterol nên phòng được các bệnh về béo tốt, tim mạch.
Với cá đại dương, mẹ không nên chọn lựa con quá to, nên chọn con nhỏ xíu hơn 1,3kg. Khi cho trẻ ăn nên lựa chọn phần bụng cá vì phổ thông mỡ và thịt hoặc phần đuôi, lưng cá. Xem xét chỉ nên cho trẻ ăn cá biến khi trẻ được 9 tháng tuổi. Nhì loại cá được bác sỹ khoa nhi khuyến khích nên cho trẻ ăn là cá thu bé xíu và cá hồi.
Với cá đồng, mẹ có thể cho trẻ ăn khi được 7 - 8 tháng tuổi và động viên ăn 3 bữa/tuần. Các loại cá đồng mẹ nên cho trẻ ăn như cá gáy, lươn vì rộng rãi dưỡng chất và lành tính.
TH / Theo SKCD
Có thể bạn quan tâm: Tạp Chí Dành Cho Phái Mạnh
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét